オイスターエキス

富士食品工業独自の製法技術により、カキ独特の「風味」「うま味」「コク味」をより一層引き出すことに成功しました。風味・うま味・コク味付与の効果に加え、風味改良としての機能も期待できます。中華料理には、風味を生かした基礎調味料として、和食、洋食にはコク味付与のかくし味等、幅広い用途にお使いいただけます。